荷叶怎么办好吃？
干荷叶怎么吃？ 做荷叶粉蒸肉 需要食材主要有糯米、荷叶、五花肉。 做法步骤如下：（来自美食博主——下厨房）
1.糯米提前浸泡一夜，沥干水分后拌上食用油和白糖备用； 2.新鲜的荷叶用开水焯烫一下，去掉老叶和黄叶，留下鲜嫩的叶子部分并撕成碎片待用； 3.将糯米饭和荷叶碎放入搅拌机打成细滑的泥状。如果是大人和小孩吃可以不打得很细，留些粗粮更好；
4.将五花肉洗净放入锅中，加入生姜、葱白一起煮，煮至熟烂时，滤出汤汁，把猪肉捞起切成薄片；
5.在拌好的糯米饭里加入酱油、盐、料酒拌匀，再把切好的肉片放进去一起搅拌均匀；
6.取一干净的碟子，铺上一层荷叶，上面铺上米粉，然后把肉馅放在上面，轻轻压平，最后入锅大火蒸半小时即可。 如果觉得麻烦的话也可以试试这个懒人版本！ 用微波炉蒸排骨 需要的原材料有鲜荷叶、猪肋排、生抽、老抽、植物油、蜂蜜、八角、桂皮。
第一步先用开水焯烫一下新鲜荷叶，去掉老叶留下嫩叶，用清水冲洗沥干水份待用； 第二步把猪肋排冲洗干净后用生抽、老抽、植物油、食盐、八角、桂皮等佐料腌制2个小时以上，时间越长越入味； 第三步把腌好的肋排铺在荷叶上，放入微波炉中低火加热8-10分钟，再转中火加热7分钟左右即可。
如果不喜欢吃肉的话可以用荷叶来煮汤哦~ 比如这款藕汤就很不错 准备材料生藕1节、鲜荷叶半张。 先把藕去皮清洗干净，切成大块，鲜荷叶洗净撕成小块； 然后锅中加入适量的清水，下入莲藕大火煮开后再继续煲一个小时，之后加入切好的荷叶再煲半个小时左右就好了。