虾皮凉拌什么好吃？
夏天就爱吃一些凉拌菜，简单快手又美味！这次分享的凉拌菜是虾皮的，喜欢的朋友不妨试试看！ \n准备食材： 虾皮、黄瓜、花生米、香菜\n调料： 香葱、大蒜、八角、香叶、花椒、白芷、桂皮；酱油、醋、白糖、味精、料酒；胡椒粉、辣椒油；小苏打 1.先调个料汁，碗里放入两勺生抽+两勺陈醋+三勺白糖+少许味精+半勺胡椒粉搅拌均匀备用； \n2.锅里放水加葱、姜、蒜、香料大火煮开，倒入一勺料酒去腥，然后把清洗干净的虾皮放进去煮5分钟，煮好后盛出备用； \n3.把切好的黄瓜和泡好的花生米一起放入刚刚煮熟的虾皮里，然后再倒上刚刚调好的料汁拌匀，撒上葱花、香菜即可~
小提示
1.喜欢吃辣的可以放点干辣椒或剁椒
2.也可以放入鸡蛋一起拌着吃，口味更佳