蒸好的茄子怎么做好吃？
1.首先我们准备一下食材，两个可爱的小茄子，一个青蒜（或者是香葱），一勺豆瓣酱，适量生抽、香醋和白糖。 2.把茄子切成薄片，越薄越好，这样有利于茄子的成熟度保持一致，方便操作。然后摆在盘子里待用。
3.锅烧热后倒入油，烧至七成热时，加入一勺豆瓣酱和切好的蒜末，小火炒出红油。注意火不要太大，以免豆瓣糊了。
4.转大火，依次加入少许生抽、香醋和白糖调味。最后淋上热油激发出香味。
5.把调好味的酱汁淋在茄子上就OK啦！最后再撒上一把小葱碎或者是青蒜苗，味道更好哦！
简单零失败的一道下饭菜就完成啦！喜欢吃的童鞋可以试一试的哦！