什么鱼肉鱼丸好吃？
作为海洋爱好者和闽南人，对鱼丸有着狂热的喜爱！ 市面上也有很多不同的品牌和口味的鱼丸，但是让我念念不忘的还是小时候海边渔港买来的新鲜海捕的鱼丸。 因为是新鲜的制作所以会带有一些海鱼的腥味，不过味道却是很鲜的。白水煮汤、清炒或者油炸都很好吃。 后来因为交通越来越便利，外地也能吃到新鲜做成的鱼丸了（虽然我怀疑是不是用冷冻货冒充的……）。于是各种各样的鱼丸就开始遍布各大超市冰柜。
第一次见到鱼丸机器制作的过程，还觉得十分新奇：把鱼肉打成泥之后用力挤出形状，然后在锅里煮熟就可以了。看起来简单，但要做到形态完整又均匀，味道鲜美且清淡，还是很难的。 所以现在买到手后我还是会检查一下，看看是不是用了机器加工的哦～ 除了鲜美的鱼丸之外，我还喜欢闽南特色菜沙茶面！ 被《美食大战老鼠》带火的小龙虾最近也火到了漳州。麻辣小龙虾和卤小龙虾都超好吃~