香蕉什么炸好吃?
香蕉酥 食材 1、高筋面粉200g,白砂糖45g,黄油36g,鸡蛋1个,泡打粉3g,牛奶80ml; 2、香蕉5根。(我用的是小香蕉) 做法 1、先做面包部分哦~把除黄油和香蕉外的所有物料混合均匀,盖上盖子或保鲜膜,温暖处发酵到原体积的2.5倍大(大概两个小时吧,我也没数多久) 2、发好的面团分成6等份,滚圆后盖盖子或者保鲜膜松弛15分钟。(我是直接分好6份,没揉圆,就直接做了)
3、取一个松驰好的面团,擀成牛舌状,上面铺上切成小段的香蕉。(我切得比较小段,如果很大一根的话,可以分成两截擀)
4、像包糖果一样收口,捏紧,收口朝下放置,轻轻按扁。
5、刷上全蛋液,用刀在表面划出条纹(刀痕不要太深啊~)
6、进预热好的烤箱中层,上下火180℃烤18分钟左右,表面金灿灿就可以了! 非常酥脆的一颗颗小饼干哟~~~配上牛奶咖啡什么的更好吃~~