婴儿吃哪种鸡蛋好？
我们得搞清楚，宝宝在1岁前，是一定不能吃蛋黄的！ 这是因为，虽然蛋黄含有丰富的铁、卵磷脂等营养元素，但宝宝的肠胃功能发育不完善，肠道菌群还不健全，这个时候吃一些复杂的碳水化合物的蛋黄可能会引起消化不良，出现腹泻等情况。而且，宝宝咀嚼能力差，吞服鸡蛋也有风险。 所以，6个月以内的宝宝，只能吃蛋清。 6个月以上的宝宝，可以适当添加蛋黄了，不过也要一个循序渐进的过程。最开始的时候，宝宝每天只吃1/4蛋黄，注意不要给宝宝多吃。
一般来说，土鸡蛋（农家散养的）的营养成分比洋鸡蛋（养鸡场批量生产的）的要好一些，特别是维生素A和尼克酸的含量要高很多。当然，微量元素铁和锌等含量也是土蛋更高。 所以，如果是给宝宝吃的话，建议选择土鸡蛋。 如果实在分不清到底是土蛋还是洋蛋，那么最简单的辨别方法是：把鸡蛋打开放到碗里，如果鸡蛋清与蛋黄分离很快，且两者混合后呈浅黄色，就是土鸡蛋；而如果蛋黄和蛋清不易分开，并且混合后颜色很深，那就是洋鸡蛋了。
值得注意的是，无论是土鸡蛋还是洋鸡蛋，蛋白部分都是不含脂肪的，因此无论是什么季节，都不必担心会变质。而蛋黄中的胆固醇含量在夏天比较高，天气热的时候，蛋黄更容易腐败变臭，妈妈注意看清生产日期就好啦~