家常炖羊蝎子有营养吗？
羊蝎子是一种美味佳肴，主要取用羊中廊骨（脊椎骨）和大包骨，加以各种调料，经过高压锅压煮入味焖煮后形成菜肴。
其味甘、性温、无毒，有益气补虚、温中驱寒、补肾壮阳的功效，可用于治疗阳痿、遗精、腰膝酸软、四肢痿软、脾胃虚寒、纳食减少等病症。还可以起到美容的作用，羊肉中含有丰富的蛋白质、维生素B族、A、C等多种营养元素，而骨头的营养也非常全面，可以提供给人体骨骼所需的营养成分，促进钙的吸收，所以常食用可以起到美容、美发、保护皮肤的作用。羊蝎子里面还有丰富的胶原蛋白，对慢性支气管炎也有一定的效果。
除了药用价值，羊蝎子还可以起到补钙的作用，羊蝎子营养丰富，而且主要由骨髓和胶原组成，其中的钙、磷还有维生素含量很高，易于人体吸收，所以对增强体质和提高免疫力、抗衰老等都有极好的作用。所以从上述可以看出家常炖羊蝎子有很高的营养价值。