干鸭怎么烧好吃？
我做过一个改良版的卤鸭，味道很不错~ 材料： 光鸭一只、生抽、老抽、豆瓣酱、香料（八角、桂皮、香叶）、冰糖、辣椒、葱姜蒜 步骤：
1、鸭子清洗干净，锅内放适量冷水和姜片2-3片，水开后放入鸭子煮5分钟，让鸭子出血水；
2、锅中倒油，下葱姜蒜爆香，放入两勺豆瓣酱炒出红油，加入一碗热水、生抽、老抽、冰糖和辣椒，放入香料包（八角、桂皮、香叶各适量），大火烧开转小火焖半小时；
3、把鸭子摆入锅中，确保汤汁淹没鸭子，盖锅盖小火闷40分钟～一小时即可。 做好的鸭肉颜色诱人，口感咸鲜入味。用嘴啃着就着啤酒吃，那滋味…啧啧啧 还有我做的酱鸭和麻辣兔，做法类似，味道也不错哦。