油炸里脊怎么炒好吃？
【蔬菜沙拉】 食材准备：胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、生菜、鸡蛋、牛奶、白醋、糖、盐； 制作过程： 1.首先将胡萝卜、黄瓜洗净切丝，紫甘蓝、生菜洗净后用手撕成小块待用（用厨房剪刀剪会方便很多）；
2.将鸡蛋打成蛋液，倒入适量牛奶和白醋搅匀后，放入锅中摊至凝固即可；
3.锅中烧水，加入少量盐和油，将西葫芦焯熟后过凉控干待用；
4.锅内留底油，放入辣椒碎和葱花爆香，然后加入蔬菜进行翻炒，调入适量盐、白糖炒匀入味即可。 注意： 在炒制过程中要控制温度，防止糊锅。
【椒盐花生】 食材准备：花生米、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、生姜、小茴香； 制作过程： 1.首先把花生米清洗干净，用清水浸泡2小时左右；
2.接着把香料全部放入锅中，加入清水煮出香味，然后把花生米放进去，大火煮开转小火焖煮半小时左右；
3.最后捞出花生米控干水分放进盘子中，撒上适量食盐、花椒粉拌匀即可。 小贴士： 如果一次没有吃完，可以密封起来放冰箱冷藏，两三天内必须吃完。
【菠萝咕咾肉】 食材准备：里脊肉、菠萝、青椒、淀粉、番茄沙司、生抽、白糖、白醋； 制作过程： 1.先把里脊肉切成薄片，加入适量的生抽、白糖、淀粉抓匀腌制一段时间；
2.青红椒去籽后也切成块状待用；
3.菠萝去皮后切成小块放在淡盐水里浸泡片刻；
4.接下来开始烹饪，热锅凉油爆香葱姜，下入肉片煸炒至变色，然后调入味精、白醋、番茄沙司、白砂糖，再下入菠萝和青红椒快速翻炒均匀，出锅装盘。 在腌制猪肉的时候加点白糖可以让肉质更嫩。
以上。