儿童喝自制酸奶好吗？
好，但是要注意以下几点： 1、买酸奶不要图新鲜； 因为微生物是很娇嫩的，从生产到运输再到售卖，如果中途保护得不好，微生物就会失去一部分。只要在保质期内，购买的酸奶都是安全的。没有必要为了追求新鲜而自己制作。特别是夏季，温度高，更不宜这么做。 2、自己做酸奶不加糖，少加奶粉； 自己做酸奶的时候可以少放一点糖或者不放糖，因为蔗糖可能会促进细菌的生长。如果感觉味道淡，可以适量添加酸奶、牛奶或者代乳粉，但是需要明确的是，这些原料都要充分溶解，并且和菌种一起加热到30℃左右（不要超过40℃），这样才不会抑制乳酸菌的活动。
3、酸奶放置的时间不宜太长； 我们自己做的酸奶，由于没有添加防腐剂，比市面上卖的酸奶存放时间更加短。一般来说，做好的酸奶在常温下只能放置2-5天。如果是夏天，温度过高，放不了几天就会出现酸败现象，有异味。做多少吃多少，既保证新鲜，又避免浪费。
4、酸奶别多吃，一天一杯就足够； 虽然酸奶营养价值较高，但也不能多吃。例如含有乳糖的酸奶，对于乳糖不耐受的人来说，吃多了容易引起腹泻。通常来说，成年人每天喝两杯酸奶（每杯250克），就足够了。而对于小孩子而言，每天一杯就够了。