油炸豆腐做什么好吃？
作为一个在北方长大的南方人，炸豆腐是我最喜欢的料理之一（虽然它看起来并不“南方”）。我小时候住在部队大院里，附近有个菜市场，每天下班之后我妈就会去买菜，而我会抢先一步买好炸豆腐，等着她回来一起分享。 我和炸豆腐的感情很深，以至于后来在成都读书时，看到街上有个卖臭豆腐的摊子也会忍不住停下来，买一包尝尝。但是在外面的时间越久，越是吃不到像家里一样好吃的炸豆腐。因为做炸豆腐需要恰到好处的火候和经验，这些都是在我家厨房里积累多年的“绝活儿”。 直到前段时间回广州，我在中山四路的庙前西街发现一家叫“广莲诚”的糕饼店，里面竟然真的有卖炸豆腐！我一瞬间热泪盈眶，赶紧买了一份回家。
用热油把豆腐块炸到酥脆，再拌上麻辣鲜香的辣椒酱，这味道和记忆里的一模一样！我简直要感动哭了~ 后来我就经常去庙前西街的“广莲诚”买炸豆腐，有时候路过，还会买上一包他们的凤梨酥或者核桃酥，味道都超级棒！ “广莲诚”的店铺虽然不大，但东西很齐全，糕点、坚果、糖果都有售。店里还挂着几张字画，是老板游历各地时的所感所想，让这家店更有韵味了。