有什么家用菜好吃？
1、蒜泥白肉 食材：五花肉500g、大蒜3头、香葱2根、姜2片、花椒1汤匙、辣椒粉1茶匙、生抽2汤匙、香醋2汤匙、白糖1茶匙、香油适量 做法： ①猪五花肉冷水下锅，放入2片生姜、1个葱结，大火煮制出血沫；捞出冲洗干净，用厨房纸擦干表面水分备用； ②调酱汁：2汤匙生抽+2汤匙香醋+1茶匙白砂糖+1/2碗清水调成酱汁备用； ③将泡好的花生米用刀压碎，和剁椒放在一起（没有剁椒可以用老干妈代替）； ④锅中放少许底油，下入五花肉，小火煎至两面微黄出油脂； ⑤加入1/2碗开水，没过表面即可，再放入葱段、姜片、花椒、干红辣椒，大火煮开后转小火慢炖约40分钟； ⑥待五花肉完全软烂后，调入豆瓣酱和辣椒面，拌匀收汁儿，关火让酱味儿继续渗入肉肉里面，浸泡半小时左右。吃之前可以拌开，让味道均匀入味~ ⑦将葱花、蒜末、香菜碎、辣椒圈放在最上方，淋上烧熟的芝麻油，再舀起一勺刚做好的酱料，浇在菜上就ok啦！ 【小提示】 1、做蒜泥白肉的蒜泥是灵魂，所以一定要多！多！多！
2、五花肉煮得半熟的时候，用筷子扎一下，感觉轻松穿透，即表明已经熟了，此时可捞出沥干水份备用。
3、不喜欢吃油的童鞋可以先焯水去腥味后再煎制。
4、不想吃太咸的可以少放一点盐哦~ 2、菠萝咕咾肉 食材：里脊肉250g、菠萝半个、青椒一个、鸡蛋一个、淀粉适量、面粉适量、番茄酱三勺、白醋两勺、糖一勺、老抽几滴、料酒适量 做法： ①里脊肉切小块，加一个蛋清、适量淀粉、料酒抓匀腌制十分钟； ②准备两个小碗，分别放入适量的淀粉、面粉，加入少量水调成面糊，比蒸饺皮稍微厚一点就可以了； ③菠萝去皮切块，青椒切块备用； ④取一个小碗，放入3勺番茄酱、2勺白醋、1勺白糖提味、几滴老抽调色，调成番茄酱汁待用； ⑤锅中烧热油，依次放入肉块、菠萝、青椒过油炸制变色，捞起控油待用； ⑥重新起锅，倒入少量油，放入调好的酱汁，小火煮至浓稠； ⑦把炸好的肉块和蔬菜倒回锅中，迅速翻炒，让每块肉都能沾满酱汁，就可以出锅啦~ 【小提示】 1、这道菜里的酱油和醋都是调色用的，不能放得太多哦~ 2、炸制时油温要控制好，太高容易糊，太低不酥脆。
3、也可以换成其他应季水果，草莓、芒果都挺合适的~