香肠青豆怎么炒好吃？
用料 香肠两根青豆适量姜两片生抽一勺老抽半勺盐少许鸡精少许香油几滴 做法步骤 1. 准备好食材。这个香肠是我在超市买的，口味大概是广东腊肠的味道的。
2. 锅中放少量油，烧沸腾后，下入切好的香肠，煎至表面微黄。不要急着翻动，等一面煎好了再翻动，这样不会让香肠糊掉。 注意！一定要用小火煎，而且时间不要太久。不然香肠会老而咬不动就失败了。
3. 接着加入姜片和葱段一起爆香。这里我忘记拍照了。。。
4. 然后下青豆翻炒，加盐和生抽调味，也可以加一点老抽上色增香。（我后来尝了一下觉得淡就直接加点开水进入，再调味道。）
5. 最后加上葱花或者大蒜叶添香增色就可以出锅啦！ 又是我喜欢的颜色~青翠欲滴～哈哈~来上一碗米饭，拌在饭里吃，真香啊……
小贴士 这个菜其实比较耗时间，因为要炸香肠还要煮青豆。如果着急的话可以先不放香葱或者蒜叶，直接炒制。