桑叶什么做好吃？
桑叶的药用价值 1、疏散风热：用于发热恶风、头痛目眩、痰涎壅塞、咳嗽气喘、咽喉肿痛，可单用本品煎服，亦可配伍其他药物同用；肺燥发高热者，多与石膏、知母等药同用。
2、清肝明目：用于肝火上炎之头痛眩晕、目赤痛、羞明多泪，常配夏枯草、菊花、决明子等同用。若肝阴不足（如肝炎后的视力减退），或肝血不足（如贫血性视觉障碍），可配熟地、枸杞子、白芍同用。 3、清肺润燥：适用于肺热干咳无痰或少痰，或肺阴虚有虚劳咳嗽日久不愈者。多配浙贝母、沙参、百合等。 4、美容养颜：现代研究表明，桑叶所含营养物质能够清除自由基，因此具有抗氧化、抗衰老的作用，还可以改善黄褐斑和痤疮。对女性由于肝气不疏造成的面部皱纹也有作用。可以单独服用桑叶或者搭配其他食材一起制成食物。
5、降血糖、降血脂：近年来研究发现，桑叶中含有多糖类成分，能刺激胰岛素分泌，增加胰岛素的含量，从而起到降低血糖的作用。还能降低胆固醇、甘油三酯，从而预防动脉粥样硬化。对于糖尿病引起的周围神经病变也有一定疗效。 推荐食用方法 【凉拌桑叶】 材料：桑叶适量 做法： 1.用清水将桑叶清洗干净后沥干水分备用； 2.然后将干净的桑叶撕成小块儿，放入碗中，加入适量的食盐、醋、芝麻油拌匀后腌制20分钟，再挤干水分装盘即可。 小贴士：用这种方法制作的凉拌桑叶，清香宜人，脆爽可口，是夏季去火止渴的佳品。不过要注意的是，脾虚腹泻的人不宜多食。