沙拉汁拌哪些蔬菜好吃？
作为一个爱吃沙拉的人，对于“什么样的沙拉好吃”这个问题还是有发言权的！ 先来说我喜欢的沙拉酱汁～其实也就是我做的沙拉汁～酸甜辣融合的沙拉汁，拌什么都好吃~ 准备食材：青芥辣（就是用新鲜芥菜腌制过的辣椒）、柠檬、薄荷叶、蒜、盐、生抽、米醋、白砂糖 步骤：
1. 把青芥辣、蒜切成沫，与切好的薄荷叶放到碗里
2. 挤入柠檬汁
3. 加入一勺白砂糖和两勺生抽
4. 倒入半碗凉白开搅匀
5. 滴几滴米醋提味，也可以加少许辣椒油增辣 这样，美味的沙拉汁就做好啦！用来拌蔬菜超级赞的啊！ 来，接下来推荐蔬菜啦～
1. 菠菜 煮一煮，过一下凉水，沥干水分，撒点玉米淀粉拌匀，下锅炒熟备用。(喜欢吃脆一点的可以不放淀粉，直接爆炒) 拌上沙拉汁，开吃啦~~ 注意菠菜里面含有大量的草酸，一定要焯下水哦~~~
2. 紫甘蓝 用清水浸泡10分钟左右，冲洗干净后切丝备用。 如果想颜色好看就用黄色的白醋，不要用普通的白醋噢。 加入糖、橄榄油和食盐，拌均匀即可食用了。
3. 西葫芦 切去头尾，切成薄片，用清水浸泡，以免发黑。 捞起沥干水后，用热油爆香蒜末，再倒入西葫芦丝炒匀，放适量白糖和盐调味，便可装盘。 最后倒上沙拉汁，完美~~
4. 紫薯 紫薯削皮洗净切片，盖上保鲜膜，上锅蒸15分钟左右。 待冷却后，装入碗中，撒上葱花、淋上香油、醋，用筷子搅拌均匀即可。 小小提醒：觉得单吃紫薯很单调的话，可以试试这个蘸水做法哦~
最后分享几个我做沙拉的小技巧：
1. 蔬菜最好现洗现吃，这样可以保持维生素不受破坏；如果蔬菜中维生素C含量高，可以先焯水后再凉拌。
2. 拌沙拉的时候放入适量橄榄油或芝麻油，可以抑制细菌增生，起到保健作用。
3. 蔬菜沙拉最好在2小时内吃完，这样不仅保留营养还不会出现中毒现象。 希望小仙女们都能吃到美味又健康的沙拉呀~