如何炒炒面好吃？
好吃的炒面是有的，我吃过最好吃的炒面是在西安回民街里面一家很小很小的店子，一共就四张桌子，老板和老板娘非常热情，我们到的时候已经开始做第二锅了（因为人太少，老板还主动提出给我们免了这一份），他们做的炒面是用鸡蛋、葱花、辣椒碎炒制的，非常香，而且面条是那种带一点韧性的，非常劲道。
后来回到深圳，我自己也做过几次，效果都不错。下面简单介绍一下做法 材料：挂面（手工面），豆芽，青菜，胡萝卜，葱白，辣椒碎/小米椒，生抽+老抽，白糖，陈醋，芝麻油，鸡蛋。 做法： 1.水烧开，下面条煮熟后过冷水备用；
2.热油锅，下辣椒碎、葱白、胡萝卜丝爆香，然后加入焯好水的豆芽和青菜，翻炒均匀；
3.放入面条，加生抽+老抽、糖、陈醋调味，快速翻炒，让每根面条上都沾上酱汁，最后淋上芝麻香油炒匀就可以啦。
有喜欢吃炒面的同学可以试试看哦~