凉粉用什么糖好吃?

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我们这边有一种用红糖做的凉粉,特别好吃! 把红糖用清水化开之后加入淀粉,调成糊状,然后倒入锅中,边煮边搅(注意不要烧焦了),直到变成胶状就差不多可以了。倒出来放到冰箱里冰镇一会儿,就可以吃了。吃起来有股特殊的香味儿~ 还有一种是用白糖拌的。方法是这样的:把凉粉切成块,放入碗中,上面浇上熬熟的糖浆(可以用蜂蜜代替),再撒点干果碎,就可以吃了。

我做的比较麻烦的是这种: 用白糖和水按照1:0.5的比例化开,搅拌至完全融化,然后倒入锅中,边煮边搅拌,直到变成浓稠的糊状就行啦,和上面那两种比起来是不是简单多了! 和成面团,然后搓条、切小块,最后下锅煮熟即可。吃的时候配上红糖水(或蜂蜜)更好吃哦~ 对了,做好以后最好马上吃,过夜就不新鲜啦~~

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