牛奶包怎么做好吃吗？
用料 高筋面粉 250克 发酵粉（酵母） 三勺 鸡蛋 一个 白糖 适量 黄油 160克 牛奶 480毫升 做法步骤 1、除了黄油跟糖，全部放进面包机，启动和面程序至面团光滑有弹性。大概二十分钟左右，注意观察，面团表面会有光泽，而且比较柔软且富有弹性，就表示和好了。
2、加入砂糖继续揉面，直至砂糖溶化，面团变得光滑而具有韧性。
3、加入软化的黄油，继续用力揉面，直到所有黄油都被吸收，面团体积变大，手感变硬。
4、把和好的面团放在碗里盖上盖子或是保鲜膜进行第一次发酵，大概需要一个小时左右，具体要看温度跟湿度而定，发好后面团是原来的两倍大。
5、在案板上刷一层植物油防粘，然后把发酵好的面团倒在上面，用手压出空气，并用擀面杖擀开，成长方形的薄片状。
6、把牛奶跟鸡蛋混合搅拌均匀，然后倒进长方形的面片中，用勺子背轻轻的压一下，使面糊分布均匀。
7、烤盘上铺上一层锡纸，把调好糊的面片放在上面，面片上再盖上一层锡纸，这样能让蒸出来的面包更加松软。然后在面上戳几个洞，更好排气。放在温暖的地方进行第二次发酵，时间约一小时。
8、发酵结束后，烤箱190度预热十分钟，在面包表面涂一层蛋液，放入烤箱中层，上下火烘烤十五分钟。
9、新鲜出炉的牛奶包，柔软可口！
小贴士
1. 没有面包机的同学也可以手揉，只不过会比较累，手指会感到酸痛。
2. 这个方子做的量比较大，足够吃很久了。剩下的面包切片，放入烤箱重新烤一下，更酥脆。