家常烧鲫鱼的糖放多少？
鲫鱼是非常普通常见的一种鱼，因为价格便宜，所以深受大众的喜爱，鲫鱼的做法很多，煎的炸的炖的都有。
家常烧鲫鱼做法：锅中放油，放入鲫鱼小火煎至两面金黄色，倒去多余的油，加入葱姜，八角，料酒，老抽，水大火烧开，转小火炖20分钟。中间要翻面和将汤汁浇在鱼身上，让鱼可以熟的均匀一些，最后10分钟时加入白糖，最后大火收汁，加入蒜瓣，出锅装盘，最后撒上葱花即可。
在做法中加了白糖。加了白糖不仅可以提鲜还可以起到上色提香的作用，还可以掩盖鱼的腥味。
关于加的量，如果加了太多的话，就会起到相反的作用，糖太多的话，会盖了鱼的味道，让整体鱼的味道变的平淡无味。
所以放的量一定要恰到好处，大约2：50克就行了。做鱼的量大约是200克，糖放4克就可以了。