海鱼做汤有营养吗？
海鱼做汤非常有营养，而且味道也很不错。 我们家非常热爱喝汤，尤其是用鱼肉炖的汤。鱼肉富含蛋白质、脂肪以及多种维生素，将鱼肉熬成汤饮用可以充分吸收其中的营养。 而且用鱼肉煮的汤味道也非常好，奶白鲜香，喝上一口就让人欲罢不能。
制作鱼肉汤其实非常简单，无论家里有老人还是小孩都可以轻松操作。下面分享一道非常适合冬天的鱼片汤做法——萝卜海鲜汤。 准备好配料：豆腐一块、香菜适量、葱丝适量、姜2-3片，然后开始处理食材：
1、首先把鱼处理干净，然后刮去鱼鳞，去除鱼鳃和内脏，冲洗干净后沥干水分备用；
2、接下来开始切片，注意切的时候不要切断鱼肉，同时尽量保持完整（如果刀工不行，也可以直接把鱼打入鸡蛋液中，让鸡蛋液裹住鱼肉再进行烹饪）；
3、切好的鱼肉中加入1勺生抽+1勺老抽+1勺料酒+少许胡椒粉+1个小鸡蛋清+淀粉抓匀腌制15分钟左右入味；
4、锅中倒入适量食用油烧热，下入姜片爆香，再放入葱花、剁椒炒香，接着加入开水煮开，然后再放入切好的豆腐，煮至沸腾；
5、最后加入适量盐调味，撒入香菜碎和葱丝即可关火享用。 一碗美味的鱼肉汤就做好啦！趁热喝入口腔，香气弥漫在唇齿之间，瞬间感觉身心都被治愈了~
除了白萝卜还可以试试其他食材，像冬瓜、海带、豆芽等，都可以跟鱼肉搭配在一起煮汤喝。喜欢清淡的可以放点胡椒粉，喜欢重口味的可以来点辣椒提味，根据自己的喜好来调整就行。