猎口条怎么拌好吃？
1、食材
猪舌（猪蹄）500g 香菜2棵 生姜3片 香葱1棵 料酒6勺 生抽4勺 老抽1勺 白砂糖1勺
2、做法
①、把买回来的猪舌头清洗干净，放入锅内，加入清水和少许小苏打，煮开后再煮2-3分钟；
②、将猪舌头捞起来沥干水，用刀刮去表面的白色粘液和杂质，再次冲洗干净后沥干水份待用；
③、锅内热油，放入白糖炒糖色；
④、放入处理干净的猪舌头翻炒几下；
⑤、加入没过猪舌头2/3的清水，大火烧开后转小火焖煮约40分钟左右；
⑥、加入洗净切段的香菜、姜片和葱白继续焖煮20分钟左右，最后转大火收汁，出锅前加少许鸡精调味即可。
小提示
1.由于猪舌性味甘咸、平，所以阴虚内热及患有高血压病、高脂血症、糖尿病的病人不宜食用。
2.在清洗猪舌的时候，可用白醋或小苏打浸泡清洗以除去异味。