韭菜单炒怎么好吃？
2.韭菜洗净切寸段 3.锅中加油，烧热后，加入花椒和干红辣椒爆香 4.倒入韭菜，大火迅速爆炒，依次添加盐、味精和酱油调味，炒匀即可起锅装盘
1、鸡蛋打散调成蛋液，加入适量的盐和料酒调匀备用； 2、炒锅烧热倒油，烧至5成热的时候，把蛋液倒入里面，快速炒成松散的蛋粒状备用；
3、重新热锅，放入葱花和花椒爆香，然后倒入胡萝卜丝和黄瓜丝，大火不断翻炒至断生；
4、最后把蛋粒倒进去，快速的翻炒均匀，起锅装盘即可！ 小贴士： 1、这道菜一定要趁热吃，凉了就不好吃了哦~
2、胡萝卜可以多放点，颜色搭配会比较好看，如果不喜欢吃可以不放，我用的是之前腌制的糖醋辣椒，味道不错，你可以试试～