腊肠炒面条好吃吗？
这个菜我小时候经常做，因为我是广东人嘛，过年的时候家家户户都会宰只鸡，做个腊肉什么的。但是做腊肉很麻烦的，要用盐腌一下然后要风干，很费时间。有一次我爸灵机一动说用香肠来代替吧！于是我们就把做好的香肠切片和面条一起炒。那可是我记忆中最最美味的一餐啊！ 后来长大了出国了也常常想这碗面！所以每逢过节我就会自己做。不过现在条件好了，可以用烤箱来烤香肠了，方便多了。
做法也非常简单，把香肠两面煎黄，然后直接加水煮（水一定要多点），水煮开后加入酱油，糖，鸡精，麻油调味就可以了（这里的水可以换成排骨汤或者鸡汤更好吃哦）。然后把切好的面条下到锅里，用筷子搅拌一下让面条均匀地沾上汤汁，盖上盖子闷2分钟就好了。最后可以撒点葱花香菜碎进去更好吃哦！ 我喜欢用细长的刀切面来做这个菜，如果你用普通挂面来做也是OK的啦！