米酒炒牛肉有什么作用？
1，祛湿 南方人喜欢吃甜酒（也就是糯米酒）除了当饮料喝之外，还有去湿气的作用。因为米经过发酵会产生湿热，人体对这种湿热比较敏感的人会感觉身体困重、四肢沉重、头也发蒙。所以体内有湿气的人可以吃些甜酒来祛除湿气。不过吃的时候记得少吃凉食喔！ 这里说的甜酒就是普通的糯米饭加酒酵做出来的酒酿，而不是超市里卖的酒精度很高的白酒。如果买了纯粮食酿造的高度白酒（50°以上）也可以用来祛除体内湿邪的，当然这个效果就没那么好了。
2，活血养颜 女性多吃点含维生素E的食物可以达到美容的功效。而维生素E是一种抗氧化物，可以防止皮肤角质化和粗糙。维生素E还具有扩张末梢血管的作用，可以改善手脚冰凉症状。 众所周知，维生素E是最有效的抗衰老营养素之一，它能延缓细胞衰老，保持细胞活力；还能调节免疫功能，加强机体抗病能力。因此经常服用来益维生素E对于美容护肤和延缓衰老有很好的功效.... 不过服用维生素E要注意以下三点：
①不要过量补充。正常人每天服用维生素E不超过400毫克是不会有毒性的。但如果超量服用，则可能带来不良后果。如长期服用大量维生素E可引起恶心、呕吐、眩晕、疲乏等类似中毒反应。孕妇如果服用大剂量的维生素E，会导致新生儿先天性残疾或死亡。 ②避免饭后立即补服。一般建议饭后一小时再服维生素E，因为空腹服药会刺激肠胃，引起不适。 ③维生素E不宜与氯丙嗪(盐酸氯丙咪嗪)、阿司匹林、维生素K、洋地黄苷类药物及保泰松合用，以免发生不良反应。 除了服用药膳外，平时还可以使用含有维生素E的护肤品，通过外敷滋润美白皮肤。 含有维生素E的护肤品可起到润肤、抗氧化、去除自由基、淡化色素沉着，从而起到滋润、美白肌肤的作用。