肉末蒸豆腐好吃吗？
好吃的很啊~ 这是我自己做过的，味道真不错！ 准备好食材～ 嫩豆腐（我用的是南豆腐）、肉（猪瘦肉）、香菇、酱油、葱、姜、花椒、大料、植物油、盐 ①把香菇用清水泡发，大概半个小时就能泡好。
②把猪肉剁成肉馅儿，越碎越好。我买的是新鲜的猪肉，用刀剁的，有些麻烦……如果是超市买的肉馅儿就不用自己剁了哈。
③香菇泡好后挤干水分切丁儿。葱和姜都切成末。
④锅内放油，油热后放花椒和大料爆香，然后放葱姜爆香。
⑤放肉馅儿，快速用筷子拨散开。一直炒到颜色发白，有香味出来就可以啦。
⑥放适量生抽和老抽（我喜欢颜色深的，所以放了很多老抽……）、盐调味，小火煮约5分钟入味。
⑦把豆腐切成块儿备用。如果喜欢软一点的豆腐就切得大块儿一点，如果喜欢硬一点的豆腐就切得小块儿一点。
⑧把刚才做好的肉馅儿均匀地铺在豆腐表面，上锅蒸10分钟左右就可以了哦~~ 趁热吃哦～口感滑滑嫩嫩的，咸香适中，很好吃的说～