胡萝卜怎么煲好吃？
最近迷上了煲仔饭，试了一下用砂锅来煮胡萝卜饭。 先准备好用料（也可以像粥一样慢慢煲，更软糯） 大米淘净放水里泡一个晚上；胡萝备用，切碎一点比较好入味；香菇和虾米泡发之后切丁。 然后开始煲啦~ 先大火煮开，再小火慢煲。大概20分钟左右吧，可以尝尝咸淡。不够咸就加适量的盐，我这个是刚好的。 因为有虾米的味道所以不用放太多的酱油或生抽，不然会发苦。如果喜欢软一点的米饭就多加水或者提前泡一下大米。
我是在广州买的这个沙锅，据说这种沙锅保温效果会更好，价格也不贵，大家可以去实体店看看。 这个沙锅的盖子是有自动泄压功能的，所以不用担心它会溢出来哦～ 煲好了以后盛出来就可以开动啦！ 我加了少许葱花提香~
PS. 有人问我电饭煲能不能做啊？当然可以呀！ 把切好的食材放进去，加水到最低水位线，按下煮饭键就行了！ 但是用砂锅底会比较好看哈哈哈～