毛豆能和胡萝卜一起炒吗？
可以的，我就经常这样吃。。。 毛豆子（新鲜黄豆）里面富含卵磷脂，对大脑神经有很重要作用；毛豆子里面的异黄酮还有调节激素水平的作用，对于雌激素缺乏导致的更年期综合征有改善效果。。。 毛豆子（鲜黄豆）里蛋白质的含量也非常高（相当于鸡蛋的3倍、大米的6倍之多），而氨基酸组成比较接近人体需要的模式，因此被推荐为优质蛋白的来源之一。
1. 将新鲜的毛豆子清洗干净，沥干水分待用。
2. 将油烧热后倒入洗净切成小块的胡萝卜和葱段爆炒片刻。
3. 接着倒入毛豆子继续翻炒，加适量食盐调味即可食用。 可口美味又营养简单的三丁炒毛豆子就这样做好了~~~ 我一般都拿这个当佐餐小菜，味道好极了！！！