怎么拌银耳好吃？
1、把银耳放在清水里浸泡，让银耳吸足水分变软后，用手撕成小朵； 2、把撕好的银耳放入锅中，加入适量的水煮沸后，转成小火慢慢熬煮40分钟； （Tips：如果时间充裕，可以事先用冷水将银耳熬1-2个小时，这样会让银耳的口感更润滑）
3、在等待银耳煮烂的过程中，我们可以处理一下配菜：香菇切成薄片；青红椒去籽后切成小块；生姜切丝；大蒜去皮捣成蒜末。 在煮银耳的时候，我们还可以往锅里加入少量白砂糖，这样可以使银耳的颜色更加鲜艳漂亮哦！ 4、等到银耳煮至软烂后，加入切好的香菇和泡香菇的水一起煮至沸腾后，加入姜丝和蒜末继续熬煮5分钟左右； 最后，加入青椒和红椒，淋上香油和酱油调味即成。 一道清香软糯的凉拌银耳就做好了，是不是很简单呢~
除了这道凉拌外，你还能做出什么不同的美食呢？快来分享你的美味经验吧！