柿子哪种的好吃?
我喜欢吃柿种,这个柿种不是零食哦! 柿种(学名:Diospyros kaki 'Kakisuko No.1')是柿子的一个品种,原产于日本,在我国的陕西、山西等地都有种植,现在的云南、四川等地也有栽培。 这个柿种的柿子颜色呈亮黄色,像个小灯笼;皮很薄,果肉很细腻,入口即化;味道甜中带一丝丝的酸,口感清润,很有嚼劲,细细品尝能品出香蕉和牛奶的味道呢~ 这么好吃的柿种你没想到吧,其实它是用无籽的野生柿子经过3次杂交才培育出来的,因为好吃又特别好种植,所以在日本几乎家家户户都会栽种几颗。
在日本,柿种不仅作为水果畅销,还被做成了柿种糖、柿种蛋糕等甜品。 喜欢美食的朋友应该都看过《深夜食堂》吧,里面就有柿种作为食材出现的哦! 一盘炒鸡蛋配上几个柿种,美味又能治愈坏心情~~
除了生吃,我最喜欢的吃法还是做成柿种冻。 把新鲜的柿种去皮切成小块,放在碗里,倒入刚刚没过柿种的糖水,上锅蒸10分钟左右,一碗香甜可口的柿种冻就出来啦!夏天吃一口凉凉的柿种冻,幸福感爆棚啊~~~ 是不是看得口水直流呀?来,再分享给你们一个吃柿种的小秘诀——蘸白糖啦! 取一小碗清水,放入适量白砂糖,小火慢慢加热,直到成为浓稠的糖浆时关火,趁热把糖浆淋在削好的柿种上,让每块柿种都能裹上厚厚的糖浆,放凉后口感更佳哦! 喜欢吃柿子的小伙伴们可千万不要错过呀!