柿子和什么榨汁好吃？
这个我还真有经验！ 先上图，这是前段时间做的柿子醋，卖相不错吧～ 其实我最早做的柿子醋颜色呈亮黄色，后来发现有些发黑了，就拿出来上图中一样重新做了一次。黑的那个就留起来了，想试试做了醋以后剩下的柿种（就是晒的半干的水煮柿子块）能不能吃……结果酸得一口都没舍得尝…… 话说回来，柿子能做的美食可远不止柿子醋这一种呢。接下来分享几种我做过的柿子料理。
1.【柿子冰沙】 ——夏日绝配~ 先准备一些冰块，把切好的柿子丁放在搅拌机里打成汁儿，倒进碗里放凉，然后倒入酸奶，放一勺糖调一下味，完成！ 自己做的冰沙，加点儿果干更美味哟～
2. 【鸡蛋柿子饼】——外酥里嫩超美味 新鲜的柿子用刀背压成泥，加入白糖和糯米粉（比例为1：1：3）和成面团，擀成片状，平底锅煎熟就好了。
3. 【牛奶柿种布丁】——滑溜溜的好好吃 柿种加水煮软后过滤，放到容器里加糖拌匀，然后盖上盖子闷5分钟左右，倒进去牛奶搅匀，然后把布丁液过筛两次，放入冰箱冷藏4小时以上。脱模的时候在表面刷一层巧克力酱会更诱人哟。
4.【柿子蛋糕】——三层夹心好满足 把蛋黄蛋白分开，蛋黄里面加入牛奶、玉米油、红糖搅匀，蛋白里面加入白醋打至硬性发泡，然后取三分之一蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀，再倒回蛋白碗里拌匀。柿子去皮去籽切块，也加入到蛋白碗里拌匀，烤箱预热160°C，烤盘上下两层铺铝箔纸，把蛋糕糊倒进去，轻轻震几下烤盘，入炉烘烤70分钟。出炉后的蛋糕晾凉后切片，装饰上香蕉和草莓更好看哟。