清真饼怎么炒好吃？
“清真是回民对于食品的宗教称呼，指符合伊斯兰教饮食规定的食物。 那什么样的食物才能称得上是清真食品呢？根据《古兰经》等经典记载和历代穆斯林学者们的注释，清真食品有以下几方面的特点：
1、不得使用动物血液及其组织。
2、不得使用兽皮及由兽皮制成的制品。
3、禁酒（包括一切含酒精的饮料）。
4、除牛羊外，禁止食用其他哺乳动物的肉类及其制品。
5、禁止使用非穆斯林宰生的肉类作原料。 现在我们知道了什么是清真食品，那么清真饼到底正不正宗呢？ 根据《中国清真食品企业协会会刊》中的文章《清真食品——食品界的穆斯林》介绍，中国的清真食品是指按照伊斯兰教的宗教信仰和传统习俗而生产的食品。主要包括肉食菜果、食油饮料、副食百货、糕点糖果、酿造加工、水产品门类等6类180个品种。其中不乏我们在超市里能见到的饼干类，如椰尔佳清真饼干、阿利奶糖、沙布叶饼干等等。
在选购清真食品的时候，我们最好选择有“清真”标志的品牌产品，如果没有的话也要看看生产厂家或供货商的名字中是否含有清真字样。另外，也可以仔细观察产品包装上是否有提示语“请认准清真字样”或“清真标识”等等。
说了这么多，终于来到最激动人心的问答环节啦！怎样炒清真饼才好吃呢？ 其实方法很简单，就是先热锅热油，然后将饼放下去炸就行了。但是为什么你炒出来的饼总是很难吃？其实可能只是因为你少放了这一步！ 除了油炸之外，也可以用电饼铛或者平底锅来煎炒。
注意！因为清真食品都是用新鲜食材制作而成，所以保存起来并不容易。一般情况下，新鲜的清真食品可以放入冰箱冷藏室储存三天左右；如果特别干燥、密封良好且没有开启过封口的情况下，常温下也可以储存两天。当然最好的方式是即买即食。