福永哪家的黄油蟹好吃？
之前写过深圳最早的黄油蟹，这次写写后来居上的福永店。 之前写的那个评论被删了（不知道为啥），也找不到原文了，这里把之前的内容贴过来，只改变标题和数据。
这家是去年才开始卖黄油蟹的，老板是潮汕人，来深圳十多年了一直在做海鲜，他店里的虾非常新鲜，我去吃过两次，第一次点了一只龙虾两只大虾大概400块，味道不错，价格比广州便宜多了；第二次去点了两只大虾250一块，同样新鲜好吃。所以他家黄油蟹应该也不会差。
据说是每天从湛江发货，凌晨到港，早上做外卖，不过下午也营业到五六点的样子。在美团上看到的评价最多的是差评内容都是“不够重量”，我两次去都碰巧遇到有人给差评，但老板解释说是最近海关查得严，很多螃蟹都被拉回去称重的，所以不够重，让我放心吃。我两次去的重量分别是3.6和3.7斤，价格是180一斤。
这里要说说他的做法，在煮的过程中会放很多的蒜头、葱白、辣椒进去一起煮，煮好后倒出来，把汤汁沥干，然后倒入一些啤酒在蒸锅里蒸熟，这样酒香融入蟹肉中，吃起来更有味道。
吃完后还可以加汤下锅煮点面条吃，这个面条一定要试试，很劲道。