怎么煮水果汤圆好吃？
煮水果汤圆要控制水煮开的时间，以及汤圆下锅的时间。如果开水下锅太早了，汤圆很容易就沉底糊锅了；如果太晚下锅中，又很容易煮破皮露馅儿，所以时间上需要掌握好。 另外，因为水果汤圆中含有果脯、坚果等果肉干，需要较长时间炖煮才能软烂入味，所以大火煮开后，还要调成中小火再继续煮制。 那具体如何操作呢？一起来看看~
1.首先我们要把所需的食材都准备好并清洗干净。（因为汤圆是带馅儿的，所以表面会有一些淀粉类颗粒很难清洗，可以多洗几遍哦）
2.接下来我们把糯米粉倒进盆中，慢慢加入清水和成面团。 和好的面团不要马上揉搓成型，这样会很容易脱粘，应该盖上盖子饧面半小时左右。
3.下面我们来制作馅料。 取一个干净的容器，倒入黑芝麻、花生碎、核桃碎、草莓干、蓝莓干，再加入白糖、黄油、牛奶搅拌均匀。
4.在案板上刷一层植物油防粘，然后把醒发好的面团揉均匀后分成大小相等的小剂子。
5.取一个小剂子，按扁后包入适量的馅料，收口捏紧揉圆。
6.下面我们开始煎炸。 锅中放油烧至四成热，关火下入汤圆小火慢炸，过程中不断用勺子背按压汤圆，使其受热均匀并且快速膨胀。 等到汤圆全部浮起且体积明显变大后，就可以捞出来控油备用。
7.最后我们把水果块放入锅中，加入冰糖和少许清水熬煮至冰糖融化，变成浓郁的果香糖浆。
8.接着把烧开的香甜的果汁淋到炸好的汤圆上面，让每一颗汤圆都充分的裹上一层香甜可口的果汁。
好啦，这样一道清香软糯，酸甜适中的水果汤圆就做好了！ 你学会了吗？