南瓜加什么菜好吃？
【炒年糕】 年糕和南瓜都是易消化、高纤维的食物，非常适合在秋冬季食用。将二者搭配，炒一炒，既填饱了肚子又增加了营养。 所需食材：年糕250g、南瓜400g、胡萝卜半根、香菇四朵、黑木耳适量、葱花少许；
食用油、食盐、生抽、老抽各适量。 1. 南瓜去皮去籽，切成薄片备用。 2. 胡萝卜切成菱形片，香菇切块，黑木耳撕成小朵，葱花切碎。（我用的干香菇，事先用水浸泡） 3. 烧一锅开水，将切好的食材都放进去焯一遍水，捞出控水备用。
4. 炒锅放油烧热，放入所有的配菜翻炒片刻。 加入生抽、老抽、食盐调味，翻炒均匀后放入适量的清水煮开，再倒入水淀粉勾芡，让汤汁变得浓稠一些。 年糕是容易吸水变软的食材，所以不要直接倒进去，先铺上一层年糕，然后再把调好的汤汁倒进去，这样年糕就会吸收汤汁，变得软糯可口啦！ 最后撒葱花增香，美味又养生的炒年糕就出锅啦～