怎么熟肉做好吃？
熟肉做法有很多，看你喜欢哪种口味的！ 常见的熟肉做法有酱卤、红烧、香辣、糖醋等，不同口味需要准备的材料不一样，具体步骤也各有差异。今天分享其中一种做法，做法简单，口味多变，适合喜欢熟肉的童鞋。 需要的材料有：猪五花肉500克（肥肉相间的更美味）、大葱一根、生姜一块、八角4-5个、桂皮一枚、香叶三片、小茴香一小匙、老抽两汤匙、料酒一汤匙、白糖一茶匙五，食盐适量。
制作过程：
1. 五花肉洗净，冷水下锅，加入葱段、姜片，大火烧开，撇去浮沫后转小火煮至五花肉八成熟时（约15分钟）捞起沥干水分； 2. 另起锅，加入两汤匙老抽和一汤匙料酒搅拌均匀后加热至沸腾； 3. 加白糖、食盐调味，小火熬煮五分钟，成为浓稠的酱汁；
4. 把煮好的酱料淋到五花肉上，让每个部位都沾满酱汁，放置冰箱冷藏二个小时入味；
5. 最后把泡好的香料捞出来不要，放入切好的葱白段，小火焖几分钟收汁即可。 这样做出来的熟肉酱香浓郁，酥嫩可口！