香芋丝怎么做好吃？
我做过两次，一次是蒸的，一次是炸的 先说蒸的做法： 我比较爱吃甜食，所以做的时候放了白砂糖进去一起蒸，其实放点糖味道更棒！ 用高压锅蒸会比较快一点。 把香芋刨成丝，越细越好（我是在超市买的大块香芋，让服务员帮忙剁的）
放入适量的白砂糖和糯米粉 再倒入少量的植物油搅拌一下，使每根芋头丝都沾上油 高压锅上汽后蒸20分钟左右就可以了 再来说说炸的做法： 先把淀粉和面粉混合，调成糊状，然后加入少许的盐、胡椒粉调匀备用 把切好的葱花和红辣椒放进调好的酱汁里搅拌均匀，制成酱料 把香芋丝放进调料里面拌匀，使每一根香芋丝都能沾上酱料
在锅中多倒一些植物油，烧到七八成热的时候，下锅炸香芋丝，用筷子轻轻翻动，使其均匀受热，炸至表面酥脆即可出锅啦~ 小贴士： 在炸制的过程中，油温不能太热，否则会出现外焦里生的情况哦~ 刚刚炸好出来的香芋特别好吃，但是放久了就会回软，变的不脆了 这两种做法做出来的香芋丝，都特别好吃！你也被我圈粉了吗？ 喜欢吃的你就来吧，我会每天都更新不同的美食做法哟！ 注：图片中上面的那盘是我之前做的，用的电压力锅来蒸的，效果还不错吧？ 下面的是今天刚做的，用油炸的，看上去亮晶晶的，特别诱人吧？