红薯粉皮怎么凉拌好吃？
1、用开水把红薯粉化开，调成糊状 2 蒸制。在碟子上铺几张厨房纸，防止粘底，大火上锅蒸熟。大概需要十五分钟左右就可以了（我用的是高压锅，省了不少时间） 3、蒸好后，倒出来放一边冷却。（注意：这是重点！！一定要完全冷却后撕成小块拌入调料，否则会有颗粒感很影响口感。）
4、调味。我用了生抽、醋、白糖还有剁辣椒来调一个蘸水，味道棒极了～
5、最后准备一个小碗盛点儿芝麻香油，淋在粉皮上面就可以上桌了！
做好的粉皮清凉滑嫩，有淡淡的香甜味和酸辣的口感交织在一起，非常开胃，让我连吃两大碗饭都不嫌多啊~~ 喜欢辣的小伙伴也可以加些小米椒或者麻油辣椒来拌呀~