丸子的怎么调好吃？
这个丸子啊，其实可甜可咸！我做过咸口的萝卜丸子、豆沙丸子、南瓜丸子还有芋圆；也做过甜口的水果罐头啦，还有酸奶水果沙拉。 做丸子的主要原料是什么呢？
1.淀粉（澄粉）+面粉
2.糯米粉 其实啊，我们平时在煮汤或者吃火锅的时候放的那个面疙瘩就是由淀粉和面粉混合均匀了以后烫熟了制成的，和我们平时吃的饺子粉应该没什么区别~
那我们在制作丸子的时候就可以用类似的方法来做哦～ 在一碗淀粉和面粉的混合面团里加入你喜欢吃的馅料，如萝卜丝、紫薯、山药、红豆沙等，搓成大小适中的丸子，然后下油锅炸熟就可以了。不过这样子做出来的丸子啊比较硬，不太好咀嚼，也不够酥脆。如果要想更酥脆一点儿啊，可以在烧熟的丸子上沾一层薄薄的鸡蛋清然后再下锅炸至金黄酥脆即可～这样的小丸子啊超级好吃！
除了油炸以外啊，我们还可以把面粉和糯米粉混合在一起，调成均匀的糊状，然后把拌好的面糊倒入锅中煮熟，就是Q弹软糯的芋圆啦～做好的芋圆可以放在红糖水里浸泡着吃，也可以蘸着花生酱吃，妙极了！