炒猪肉炒什么好吃？
炒猪肉，最简单家常的做法，配上青椒和胡萝卜，荤素搭配，颜色也非常好看，看着就有食欲。 【食材准备】 里脊肉、青椒、胡萝卜、生抽、老抽、食盐、淀粉、食用油 第一步：腌制 买回来的猪肉先冲洗一遍，然后用刀切成薄片（稍微厚一点的肉片吃起来比较劲道），加入少许盐、生抽、老抽、淀粉抓匀后腌制10分钟左右。 第二步：翻炒 平底锅加热，放入少量的油，然后放入腌好的肉片，小火慢慢炒熟，等到所有的肉片都变色了，就可以盛出来了。 重起锅，加入适量的油，然后将切好的青椒和胡萝卜倒入锅中，大火快速翻炒均匀。 第三步：收汁 将刚才炒熟的肉片重新放入锅中，快速的翻炒均匀，使汤汁更加的浓稠，这时候可以试下味道，如果不够咸再加适量的食盐调味即可出锅。
这样做出来的辣椒炒肉色泽鲜艳、看着就很诱人，夹起一块尝尝，口感也是脆嫩有嚼劲，再配上一碗白米饭，真的是绝了！