裸斑鱼有副作用吗?
这种鱼没吃过,不好评价。 不过我吃过的很多海水鱼都或多或少有毒性,或者是有刺,又或者味道奇奇怪怪难以入口。(我吃海水鱼很少,大概十次能有一两次能吃的) 比如蓝园鲹(音同“申”),也叫海鼠、铁甲鱼,身体侧面一条白线,非常漂亮,肉质也很细嫩,做熟之后口感很好,但是有个致命的缺点是:有刺!而且刺很大还很锋利,吃的时候很容易扎嘴。 还有金枪鱼,味道确实很鲜,但是骨头特别多,剔骨很麻烦;大眼鲷味道也还可以,就是刺太细太难剔了,而且鱼体透明可以看到内部器官,感觉有点恶心。 除了上面两种鱼外,我印象中吃得比较多的是鲅鱼和沙尖鱼(一种沙丁鱼),这两种鱼肉多刺少,做成咸鱼干也挺好吃。
后来买了海钓设备开始钓鱼后,才知道原来能吃的海水鱼多得数不胜数,甚至都不需要用钩饵诱鱼,直接丢鱼竿下去就能钓上来,而且新鲜肥美。比如黑鲈鱼、黄鲫、红笛鲷等等,只要处理得当,几乎没有任何毒性和刺的困扰。 我家现在每年都能钓好几千条各种海水鱼,基本不吃完就放生了。这些鱼中,我觉得最好吃的要数红笛鲷和黄鲫,做法也多,可以油炸也可以清炖,肉很嫩,味道很不错。