牛奶炖雪耳有什么功效？
雪耳又称银耳，古称“洁白之耳”、“玉燕”，属于真菌类银耳科银耳属，被公认为是“延年益寿，长生不老之品”，历代被帝王列为贡品，民间有“家有雪耳、不用愁医”的谚语。雪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素类、矿物质、有机酸类、酸性多糖类、海藻糖等多种营养成分，其中酸性多糖类是它的主要活性成分，有一定的抗癌、免疫促进作用。
雪耳性平、味甘、无毒，有养阴润肺、益胃生津、补气安神之功。主治虚劳咳嗽、痰中带血、口燥咽干、失眠多梦、大便干结等病症，适宜肺阴虚有痰热、胃阴虚，妇女肿瘤患者或肿瘤放、化疗患者，以及老年慢性支气管炎、百日咳病人食用。牛奶炖雪耳是一款很适合秋季饮用的汤水，具有养胃生津、养阴润肺、化痰止咳的功效，适宜胃阴不足之腹胀、不思饮食、干呕、大便干结，肺燥阴伤之干咳少痰、痰中带血、咳血，以及妇女乳房肿块和各种肿瘤放、化疗者服用。