家常烤鱼用什么鱼刺少?

方旭燕方旭燕最佳答案最佳答案

烤鱼要刺少的鱼,适合做烤鱼的有巴沙鱼和鲈鱼,这两种鱼肉质鲜美、没有刺或少刺。巴沙鱼是东南亚的淡水鱼,它的脂肪含量很高,肉质嫩滑没有腥味。鲈鱼的营养价值很高,有补肝肾、健脾胃的功效,鲈鱼是浅海鱼类,养殖时分布在江河湖海。

做烤鱼要准备巴沙鱼和鲈鱼,可以去除内脏切成块,加入盐和料酒腌入味,再放在烤箱中烤,烤到两面金黄。加入配菜,放入煮熟的米饭、撒上烧烤蘸料即可。做烤鱼,也可以加上自己喜欢的蔬菜。

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