干玉米粒怎么炒好吃？
我平时很爱吃小零食，尤其是这种炒货类的小零食，所以自己也会时常做，下面分享下做法 食材： 新鲜玉米粒100g、鸡蛋2个、面粉、淀粉适量（根据玉米的含水量自行调整） 调料： 食用盐、白糖（可不加） 做法： ①将玉米清洗干净晾干水份备用；
②把两个鸡蛋打入碗内搅拌均匀成蛋液后，加入少许淀粉和面粉调成糊状；
③起锅烧油，油温五成热时，转最小火慢慢的倒入调好的面糊，并用筷子不停的搅拌成大块状的饼皮；
④待饼皮全部浮起并变成金黄色时，用铲子翻动几下盛出放到盘子里冷却即可。
⑤最后根据个人的口味撒点食盐或者胡椒粉调味。 这样一道美味又简单的玉米烙就制作完成了！是不是很简单呢~赶紧动手试试吧~~ 注：整个过程一定要小火慢炖，以免烧焦。如果喜欢酥脆的口感可以多煎一会，如果喜欢软糯一点的可以少煎一会。但是不管怎么做，火候都是最关键要控制的哦～