现成的肉丸怎么做好吃?

蔡映雪蔡映雪最佳答案最佳答案

首先,你需要的是一颗好吃的丸子! 自己做的丸子上锅蒸一下,撒点葱花,配上简单的蘸水(剁辣椒+醋+生抽),好吃到爆啊~ 如果不想自己做可以买点现成的好吃的肉丸子哦~我推荐云南的鸡枞菌肉丸,真的太好吃了吧。我买过一次之后,买回来放在冰箱里冻起来,每次拿出来煮一碗特别过瘾!

除了鸡枞菌还有另一种菌菇味的丸子也很好吃,是云南人特有的野生菌香味,不是菇类腥味!不是菇类腥味!不是菇类腥味!重要的事情说三遍! 这是买回来的样子,用冷水浸泡出血水后冲洗干净。 可以放锅里炖着吃很香,也可以放开水里煮熟捞起来空口吃(别问我为何能空口吃…问就是我嘴谗…)。 我比较喜欢放点青菜、番茄一起煮熟了吃,酸酸辣辣的很开胃。 如果你买的肉丸是比较扎实的瘦肉丸,还可以加点青菜、豆腐、海带什么的烧个汤。因为本身就很入味了,不需要再放盐啦。

不过要注意咯,因为现在的肉类食品卫生问题总是让人不太放心,所以不管是买回去自己煮熟还是买回新鲜的,都要记得清洗干净后再处理哦~

邢伟鑫邢伟鑫优质答主

肉丸炒藕片

材料:鲜莲藕1段、水发香菇5朵、肉丸200克

调料:植物油12克、葱5克、蒜5克、生抽15毫升、老抽10毫升、红烧酱油10毫升、料酒10毫升、砂糖2克、花椒粉0.5克、生粉10克、水50毫升

肉丸炒藕片的做法

1、肉丸用沸水略煮捞出;莲藕洗净刮皮切薄片;干香菇用清水泡发切片;葱切段、蒜切片。

2、将生抽、老抽、红烧酱油、砂糖、植物油、料酒、花椒粉、葱段、蒜片、水、生粉调成味汁备用。

3、炒锅烧热,倒入12克植物油,烧至7成热,倒入藕片翻炒3分钟至断生。

4、再将肉丸和香菇倒入锅内快速翻炒2分钟,然后将调味汁倒入锅内,翻炒至汤汁浓稠即可。

小诀窍

做这道菜,不用放盐,因为肉丸和生抽都有咸味。

喜欢辣味的朋友,可以增加蒜和辣椒的用量,非常提味。

藕片最好切薄一点,大火快速炒制,这样炒出来的藕片才会更脆爽。

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