青菜很多都好吃的呀 比如油麦菜，包菜丝，大白菜，上海青，空心菜，西兰花，芥蓝菜等等 这些菜简单炒一下就好吃了，而且很清淡的~ 如果是重口味的人可以吃吃泡菜，酸菜之类的，也很开胃，酸辣开胃小菜，我最喜欢的就是泡萝卜和泡姜还有泡椒啦~~
分享一个快手又好吃的青菜做法～
食材：娃娃菜、葱花、大蒜末、红辣椒
调料：生抽、香醋、白糖、食盐、鸡精适量 步骤1：首先把娃娃菜清洗一遍，然后掰成合适的大小（尽量均匀一些） 步骤2：锅中烧开水后，放入白菜焯烫软后，捞起备用 步骤3：热锅凉油，倒入所有的调料和辅料，小火炒出香味。
步骤4：把娃娃菜放入盘中，然后把调料汁倒在上面就好了！ 这样的青菜简单好做又美味，喜欢的可以试试看哦~~~~
荣义千优质答主山药木耳炒玉兰片
用料：玉兰片、山药、木耳、胡萝卜、盐、生抽、糖。做法：玉兰片提前泡发洗净备用。热水焯水后过凉水备用。干木耳提前泡发洗净备用。山药去皮切片洗净备用。胡萝卜削皮洗净切片备用。热锅凉油3成热依次下入胡萝卜片，玉兰片，木耳，山药片翻炒至熟即可。加盐，生抽调味继续翻炒几下装盘上桌。
虾皮娃娃菜炖粉条
用料：娃娃菜、虾皮、粉条、盐。做法：娃娃菜洗净撕成小块。虾皮泡一下捞出备用。粉条泡好备用。热锅加入玉米油，加入虾皮爆炒出香味加入娃娃菜翻炒。加入开水烧开，将粉条下入锅内继续炖至粉条熟透加盐出锅装盘。
腐竹酿肉
用料：腐竹、猪肉、鸡蛋、西兰花、油、盐、耗油、生抽、鸡精、生粉、白糖。做法：猪肉剁成肉沫，加入生抽耗油，鸡精生姜沫，盐，生粉，一个鸡蛋以及少许的水搅打均匀腌制20分钟。腐竹提前几个小时泡发好切成小段，将腌制好的肉沫酿进腐竹里面。锅里烧水加入少许食用油以及盐，下入西兰花焯水捞出。热锅凉油，下入酿好的腐竹稍微煎一下，然后再加入生抽蚝油，白糖，开水烧煮。收汁装盘撒上西兰花即可。
