中肉怎么做好吃？
先上图，证明这不是鸡汤！ 这道红烧肉做法比较简单，没有太多技巧，注意控制好火候和盐量即可。 准备原料：带皮五花肉一块、葱姜蒜适量、八角两个、桂皮一段、香叶两片、冰糖20克左右（颜色深一点的冰糖）。 第一步：将五花肉洗干净，切成均匀的大小。（我这个切得有点大了，所以煮的时候不容易熟）
第二步：锅里烧开水后放入五花肉焯一下，去掉血沫。 第三步：锅中放少许油，放入葱、姜、蒜爆香，然后加入八角、桂皮和香叶，小火煸香。 （香料也可以在这一步放入锅里一起炒，不过个人觉得还是最后煎一下更好） 第四步：转入砂锅或者砂锅里，倒入足量的生抽，放入冰糖，大火烧开后再转小火慢慢炖40分钟。（火太大容易上色，而且肉质发柴，火太小则需要更长时间来入味）
第五步：关火让汤汁浸泡在五花肉里，最好可以隔夜，这样会更入味。第二天就可以开吃了，吃的时候可以直接夹起来蘸着碗里的料汁吃，味道好极了～