烤面筋怎么烤才好吃？
先贴几张图 这家号称西安烤面筋界“扛把子”，每天只卖200份，去晚了就吃不到！ 很多人大老远的跑来就为这一口 据说他家里祖传做烤面筋的，味道好到爆 酱料是他们家自己调的，比老干妈还诱人 面筋吃起来有嚼劲，越嚼越香
1.买回来是湿的面团 用清水洗两遍，把面粉洗出来 然后让面团散开，晾干（我放了一晚上） 2.把晾干的面筋倒进烤箱，上下火，中层，230度，20分钟 （注意观察，面筋会发硬而且变脆，表面微焦就可以了） 3.调酱汁！ 这个酱汁可是灵魂哦～ 两勺生抽＋一勺老抽＋一勺豆瓣酱＋一勺糖＋适量辣椒油和香油 拌均后尝一下咸淡，根据口味决定是否再加调料 （重点：一定要加辣椒油和香油，不然会很难吃很干）
4.烤盘上铺锡纸，面上刷一层油防粘 然后把洗好的面筋平铺在上面，刷上一层酱汁 撒上白芝麻、葱花增香增色 最后送进预热好的烤箱里，180度烘烤5分钟左右，烤至熟透就可以啦~ 开烤之前可以先剪成小块儿，更入味儿！ 烤好后可以挤一点柠檬汁上去，更提鲜！