冬瓜怎么好吃家常菜？
冬瓜有消暑、清热、利水、消肿的功效而具有减肥作用，所以是减肥的佳品。要想做出美味又减肥的冬瓜家常菜，要注意以下几个方面。
1、冬瓜配瘦肉，营养减肥两不误。冬瓜含丰富的维生素C，能有效抑制体重增加，搭配含维生素A、维生素B2、铁、锌等元素的瘦肉一起烹煮成菜，能增进减肥的功效，使减肥食品变得更美味。
2、加海带冬瓜汤，有减肥消脂的功效。冬瓜配海带烹煮成汤，不仅美味，而且有减肥消脂的功效。但孕妇不能多吃，容易流产。
3、做清蒸冬瓜球，口感软绵细腻。冬瓜烹制时不能放过多的调味品，以免掩盖冬瓜自身的清香。冬瓜可以蒸着吃、熬着吃，还可以煮排骨虾汤，味道鲜美，特别爽口，其肉质松软嫩脆。
4、冬瓜皮不要扔掉。冬瓜减肥的作用主要在于冬瓜皮中，可以多吃冬瓜皮，少吃冬瓜肉。所以，在做冬瓜时，可以将冬瓜皮保留起来，削去白皮即可食用。