海苔的功效是什么？
紫菜种类甚多，营养价值极大，海苔中含有大量的维生素和矿物质，还有大量的尼克酸，可以降低血压，调节消化功能，还可以软化血管，预防动脉硬化，对身体有一定的好处，那大家知道关于海苔的功效到底有哪些呢，今天咱们就一起来探讨一下。
海苔的功效是什么？
海苔的保健效果
1、其含碘量高达34.5μg/g，（姜粉15μg/g 、海藻粉12.5μg/g、干海带9.0μg/g）因海带的碘含量高，素有“碘盐”之称。碘，是人体内合成甲状腺荷尔蒙的必需物质，缺少它，会诱发甲状腺肿大症；
2、碘和锰还能防止动脉粥样硬化，碘和黄酮类物质在一起还能杀死癌细胞，对治疗乳腺癌和宫颈癌尤其有效；
3、富含硒，有抗癌作用，且具有防止动脉硬化、心血管疾病和肝脏疾病的功效；
4、含丰富的黄铜，不仅有助于防癌抗癌，还可延缓衰老；
5、含丰富的铁、锌硒，能使脂肪分解，抑制糖类吸收，达到减肥、排毒、清肠的作用。
海苔怎样吃才美味
1、卷着吃：取酥脆的海苔2张，洗净后置于烤箱内，以150℃烘烤3分钟，取出摊开，晾干；取适量炒熟并碾碎的咸西瓜子仁放入，卷起即可。也可将西瓜子仁炒熟碾碎，直接加入海苔中一起卷。
2、炒着吃：将所有用料放入锅内，翻炒5分钟即可，特别注意要匀速翻炒，否则鸡蛋会炒糊。食用时，要马上吃掉，因为如果放置一段时间，海苔会变软。
3、炒时蔬：备海带50克，胡萝卜1根、白菜200克；把海带浸泡4个小时以上，后用水焯好切细；胡萝卜和白菜切成细丝。将海带、胡萝卜丝和白菜丝加食盐、白砂糖、姜末拌匀；撒上葱花，倒入植物油，等油热之后，把菜倒进去翻炒2分钟左右即可。