怎么做简单的土豆饼？
我们把准备好的土豆去皮切块煮熟（筷子能轻易插下去就可以了），然后压成泥状，最好是用勺子背压，这样会比较细腻 然后加入盐、胡椒粉（可不加）、面粉拌成糊状，最后加入蛋黄搅匀 上锅蒸15分钟左右就可以了 其实做法很简单，主要就是要掌握好火候还有面糊的稀稠度！太干了就加点水，太稀了就加些面粉！我一般是看状态来加面糊的~不能太多次，不然会很硬很干～
做这个最重要的一点就是面要和的软一些！因为后面还要再擀一次！如果面很硬的话就不好操作了 做好的土豆饼可以直接吃，不过味道有点淡~~我一般还会再蘸点辣椒酱之类的一起吃哈哈哈~
喜欢花生酱的还可以拌着花生酱吃~~超香！ 也可以炸着吃，就是把锅里油烧得很热的时候把生土豆饼放进去，大概一两分钟的样子就应该可以了，不要太久容易糊